ยำหม่าล่าซอสงา Malaban ( 麻辣拌 )
ยำหม่าล่า (Mala Ban) มีต้นกำเนิดจากเมืองฝู่ซุ่น มณฑลเหลียวหนิง พัฒนามาจากหม่าล่าทั่งแต่เปลี่ยนจากการต้มในซุปเป็นการ "ลวกแล้วคลุก" โดยนำวัตถุดิบที่ชอบมาลวกสุกแล้วสะเด็ดน้ำ จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำมันพริกหม่าล่า น้ำตาล จิ๊กโฉ่ว และที่ขาดไม่ได้คือ "ซอสงา" เพื่อเพิ่มความนัว

มีรสชาติอกลักษณ์คือ "เผ็ด ชา เปรี้ยว หวาน" ครบทุกรสชาติ ให้ความรู้สึกสดชื่นและฉ่ำซอสมากกว่าแบบผัด จึงเป็นเมนูยอดฮิตในหมู่คนรุ่นใหม่