烹饪步骤
1. 准备食材 将食材洗净、切好。将较难煮熟的蔬菜和肉类先放入沸水中焯水，捞出备用（以确保炒制时所有食材能同时熟透）。
2. 爆香配料 起锅烧油，推荐使用辣椒油。油热后，放入姜片、大蒜和干辣椒（依个人口味），煸炒至出香味且呈微黄色。随后加入花椒，继续翻炒片刻，直至闻到浓郁的麻香味。
3. 炒制麻辣酱 调至小火，加入麻辣香锅调味料，将其与锅中的油和香料充分翻炒均匀。这一步是打造麻辣鲜香底味的关键。
4. 炒制食材 放入肉类、四川子弹头干辣椒及其他准备好的食材，转大火快速翻炒，使所有食材均匀裹上麻辣酱汁。根据个人口味，可适量加入盐、白糖、生抽或蚝油调味。
5. 出锅盛盘 待食材熟透且酱汁包裹均匀后，即可关火。撒上葱花或熟白芝麻点缀。盛入碗中，搭配热气腾腾的白米饭食用即可。
